ปลา - เป็นอาหารที่มีประโยชน์ แต่เน่าเสียได้ง่ายอย่างที่ทุกคนทราบกันดี การเก็บรักษาที่ไม่เหมาะสมเพียงช่วงเวลาสั้น ๆ อาจทำให้ปลาตัวนั้นเน่าเสียได้ นอกจากอุณหภูมิและความสะอาดของภาชนะแล้ว เลือดและของเหลวจากตัวปลาที่ไหลออกมาแช่ปลาอยู่ก็เป็นตัวเร่งปฏิกริยานี้ เพราะน้ำเป็นที่อยู่ระดับ 5 ดาวของเหล่าแบคทีเรียและเชื้อโรค มันจะขยายเผ่าพันธุ์ได้อย่างรวดเร็วไปทั่วภาชนะของท่าน ส่วนเชื้อแบคทีเรียที่มักพบปนเปื้อนปลาก็จะเป็น เชื้อแบคทีเรีย "Salmonella" - อาการเจ็บป่วยท้องเสีย ปวดท้อง เป็นไข้ (Salmonellosis) ------------------------------------- Fish - A nutritious food despite being highly perishable. With just a short period of mishandling,...

Read more

เลือกหัวข้อที่ต้องการอ่าน ทำไม Bezorber ถึงช่วยแก้ปัญหาหยดน้ำที่ทำให้เกิดเชื้อราในผลไม้ได้? Bezorber มีความปลอดภัยในการใช้กับอาหารจริงหรือไม่? แผ่นซับ Bezorber มีลักษณะเป็นอย่างไร? นอกจากผลไม้แล้ว แผ่นซับ Bezorber ใช้กับอาหารประเภทอื่นได้หรือไม่? Bezorber ทางเลือกในการจัดส่งผลไม้ ช่วยรักษาความสะอาด สดใหม่ ไร้เชื้อรากวนใจ แผ่นซับ Bezorber สามารถติดต่อหาซื้อจากช่องทางไหนได้บ้าง? “หยดน้ำ” ตัวการเกิดเชื้อราในผลไม้ แก้ได้ด้วยแผ่นซับ Bezorber “ผลไม้” เป็นผลผลิตที่มีข้อจำกัดในการส่งต่อจากไร่สวนไปถึงมือผู้บริโภคได้ค่อนข้างยาก เพราะว่าในแต่ละขั้นตอนในการจัดการหลังการเก็บเกี่ยวนั้นจะต้องเป็นไปตามมาตรฐาน ไม่ว่าจะเป็นการเก็บรักษา การขนส่ง หรือการวางจำหน่าย ซึ่งในแต่ละขั้นตอนนั้นก็อาจจะเกิดปัจจัยต่างๆ ที่จะกระตุ้นให้ผลไม้เกิดการเน่าเสีย เชื้อรา หรือเกิดอาการช้ำได้ง่าย โดยเฉพาะปัญหา...

Read more

เลือกหัวข้อที่ต้องการอ่าน Absorbent Pad for Food หรือแผ่นดูดซับน้ำ อาหาร คืออะไร Absorbent Pad หรือแผ่นดูดซับน้ำ อาหารแบบพลาสติก HDPE 6 ข้อกำหนดที่ Absorbent Pad หรือแผ่นดูดซับน้ำ อาหารรุ่น HDPE ผ่านการทดสอบ ประโยชน์ของ Absorbent Pad หรือแผ่นดูดซับน้ำ อาหารรุ่น HDPE เพิ่มความสด สะอาด ปลอดภัยให้กับอาหารได้อย่างมาตรฐาน ด้วยการเลือกใช้ Absorbent Pad แผ่นดูดซับน้ำ...

Read more

ใครสนใจทำธุรกิจอาหาร Delivery หรืออยู่ในวงการนี้อยู่แล้วอย่าลืมศึกษาเรื่องนี้! กับแผ่นดูดซับน้ำ แผ่นดูดนำ ที่จะช่วยดูดน้ำส่วนเกินออกจากเนื้อสัตว์ ทำให้เนื้อสัตว์มีความสด ความเฟรช และอยู่ได้นานยิ่งขึ้นก่อนถึงมือลูกค้า และยิ่งด้วยสถานการณ์โรคระบาดในปัจจุบันแบบนี้ ยิ่งต้องให้ความสำคัญกับความสะอาด ความสดของเนื้อสัตว์ เพราะผู้บริโภคมักจะมองหาสิ่งที่ปลอดภัยกับตัวเขาและครอบครัวมากยิ่งขึ้น ดังนั้นมาดูกันว่าทำไมแผ่นดูดซับน้ำ แผ่นดูดน้ำถึงจำเป็นต่อธุรกิจอาหาร Delivery ในยุคนี้ รวมถึงแผ่นดูดซับน้ำ แผ่นดูดน้ำคืออะไร และมีทั้งหมดกี่แบบ สารบัญเนื้อหา 1) ทำไมธุรกิจอาหาร Delivery ต้องใช้แผ่นดูดซับน้ำ แผ่นดูดน้ำ 2) แผ่นดูดซับน้ำ แผ่นดูดน้ำ หรือ Absorbent Pad for Food คืออะไร? 3) แผ่นดูดซับน้ำ แผ่นดูดน้ำ...

Read more

‘พลาสติกแรป’ เพียงพอไหมสำหรับการถนอมอาหาร? และใครบ้างที่ควรใช้ ‘แผ่นรองซับสำหรับอาหาร’ (ABSORBENT PAD FOR FOOD) ก่อนไปรู้จักกับแผ่นรองซับสำหรับอาหาร แผ่นดูดซับน้ำ หรือแผ่นดูดน้ำ อยากให้ทุกคนลองถามตัวเองดูว่า ปัจจุบันที่บ้านหรือร้านอาหารของคุณใช้วิธีใดในการถนอมอาหารหรือรักษาความสดของอาหาร? และคุณคิดว่าการใช้เพียงพลาสติกแรป เพียงพอสำหรับการถนอมอาหารแล้วหรือไม่.. หากต้องการถนอมอาหารหรือเก็บอาหารให้สดนานยิ่งขึ้น เชื่อว่าวิธีแรก ๆ ที่ใครหลายคนไม่ว่าจะทางบ้านหรือร้านอาหารทั้งเล็กและใหญ่ก็ต้องนึกถึง คงจะเลือกวิธีการใช้ฟิล์มถนอมอาหาร / พลาสติกห่ออาหาร ที่เรียกกันติดปากว่า ‘พลาสติดแรป’ ซึ่งมีลักษณะเป็นม้วนพลาสติกฟิล์มบาง ๆ มาใช้ในการถนอมอาหาร ซึ่งคุณสมบัติหลัก ๆ ของพลาสติดแรปก็คือจะช่วยในการป้องกันกลิ่น, รักษาความสด และความชุ่มชื้นของวัตถุดิบ   อย่างไรก็ตาม หากคุณมีความจำเป็นต้องถนอมอาหารให้สดได้นานมากพอ เช่น ต้องเดินทางไปต่างจังหวัด หรือสำหรับร้านอาหารที่ต้องสต็อกวัตถุดิบไว้นาน ๆ...

Read more

หากคุณเคยเห็นวัสดุสีขาวแปลก ๆ ที่แฝงตัวอยู่ภายใต้เนื้อสัตว์ที่ซื้อจากร้านค้าและอาจมีความสงสัยเกี่ยวกับการทำงานของมันนั้น ใช่แล้ว..มีหลายคนที่สงสัยเหมือนๆกันกับคุณ แม้ว่าเนื้อสัตว์ในบรรจุภัณฑ์เกือบทุกชนิดจะมีวัสดุชิ้นนี้ แต่ก็มีโอกาสที่คุณจะละเลยและไม่เคยให้ความสนใจกับมันเลย…จนกระทั่งคุณเผลอปรุงอาหารทั้งหมดพร้อมกับวัสดุเหล่านั้นและแน่นอน คุณอาจต้องรู้สึกหงุดหงิดและคิดว่าจะต้องทิ้งอาหารทั้งหมดหรือไม่

Read more