ปลา – เป็นอาหารที่มีประโยชน์ แต่เน่าเสียได้ง่ายอย่างที่ทุกคนทราบกันดี
การเก็บรักษาที่ไม่เหมาะสมเพียงช่วงเวลาสั้น ๆ อาจทำให้ปลาตัวนั้นเน่าเสียได้
นอกจากอุณหภูมิและความสะอาดของภาชนะแล้ว เลือดและของเหลวจากตัวปลาที่ไหลออกมาแช่ปลาอยู่ก็เป็นตัวเร่งปฏิกริยานี้ เพราะน้ำเป็นที่อยู่ระดับ 5 ดาวของเหล่าแบคทีเรียและเชื้อโรค มันจะขยายเผ่าพันธุ์ได้อย่างรวดเร็วไปทั่วภาชนะของท่าน ส่วนเชื้อแบคทีเรียที่มักพบปนเปื้อนปลาก็จะเป็น เชื้อแบคทีเรีย “Salmonella” – อาการเจ็บป่วยท้องเสีย ปวดท้อง เป็นไข้ (Salmonellosis)
————————————-
Fish – A nutritious food despite being highly perishable. With just a short period of mishandling, the bacteria could spoil your fresh fish.
Apart from Temperature and Hygiene that must be controlled, liquid and blood from fish can accelerate spoilage. Bacteria love living in liquid. They will spread all over your fresh fish very quickly. A commonly found bacteria contaminated in fish is “Salmonella”. – Definitely not good for your health.
Bezorber Food Liquid Absorber